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抗原检测通常指新型冠状病毒抗原检测。通常情况下，吃苹果不会影响新型冠状病毒抗原检测的检测结果，对此无需过于担心，日常正常进食即可。
新型冠状病毒抗原检测是指应用特异性抗体，直接对样本中的新型冠状病毒抗原进行检测，检测结果可作为发病早期是否感染新型冠状病毒的证据。新型冠状病毒抗原检测的检测卡上有C和T两个区域，用以进行检测结果的判读。C和T区均显示出红色或紫色条带，T区条带颜色可深可浅，均为阳性结果。阴性结果则为C区显示出红色或紫色条带，但T区未显示条带。此外，如果C区未显示出红色或紫色条带，无论T区是否显示条带，结果均无效，需重新取试纸条重测。但无论是哪种情况，均不受苹果等食物的影响，因为苹果并不含有能够与检测卡发生反应的新型冠状病毒抗原。因此，对此无需过于担心，在进行新型冠状病毒抗原检测前后，均可以正常进食苹果。
但在进行新型冠状病毒抗原检测前，应注意查看检测盒是否过期、包装是否有破损，并且在检测过程中，也应按照说明书进行规范操作，从而在一定程度上确保检测结果的准确性。
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