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抗原检测一般是指新冠病毒抗原检测，吃柚子对做新冠病毒抗原检测一般没有影响，不会造成结果异常。在进行新冠病毒抗原检测前，建议洗净双手，检查样本内物品等准备。
新冠病毒是一种RNA病毒，主要包括苏中结构蛋白，即表面的刺突蛋白、膜蛋白、包膜蛋白和里面的核衣壳蛋白。新冠病毒抗原检测通常是测表达量高的核衣壳蛋白，即N蛋白，通过抗原和抗体结合反应检测。新冠病毒抗原检测操作简单，可自行监测。新冠病毒抗原检测大部分是通过鼻拭子采样的方式，通过选取鼻腔黏膜上皮细胞进行检测，因此鼻拭子的采样部位主要位于鼻腔内，与所吃的食物并没有直接的联系。因此，当吃过柚子之后，一般不会导致机体含有新型冠状病毒，不会造成新冠病毒抗原检测阳性。
如果进行抗原检测出现假阳性的情况，考虑是检测过程中，由于食物或者是果汁破坏了检测试剂的酸碱度，从而出现结果异常的情况。日常在进行核酸检测前，应该清洁双手，选择干净整洁的台面，查看样品的有效期以及是否出现破损的情况，再进行抗原检测。如有异议，建议及时前往医院进行核酸检测，以保证结果的准确性。
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