陈皮对新型冠状病毒感染引起的症状有一定的缓解作用，但临床中尚未有研究表明，陈皮可以直接杀灭新型冠状病毒，对于新型冠状病毒的预防，也并不能单纯通过吃什么食物或药物起作用。因此，从预防和治疗的角度出发，均不建议自行使用陈皮。

从中医角度出发，陈皮味辛、苦，性温，归脾、肺经，具有理气健脾、燥湿化痰的功效。部分人群认为陈皮中含有的挥发油成分，可以起到平喘、止咳的作用，但含量较少，单纯泡水饮用可能无法起到治疗效果，即使与其他药材配伍，也只能对所出现的症状起到缓解作用，因此，健康人群、无症状感染者不能单纯通过使用陈皮预防、治疗新型冠状病毒感染。

机体感染新型冠状病毒后，可能会出现发热、干咳、乏力、恶心呕吐等症状，可以医生指导下进行针对性治疗，如出现恶心呕吐症状，可以使用藿香正气软胶囊，其中含有陈皮，出现干咳症状，也可以使用陈皮泡水饮用，起到辅助治疗的作用，联合使用氢溴酸右美沙芬片等药物治疗。

此外，在治疗期间还应做好饮食护理，避免进食辛辣刺激性食物，如辣椒、大蒜等，以免对咽喉部产生更大的刺激，不利于病情恢复。同时不可以盲目听信民间、网络上的偏方预防、治疗新型冠状病毒感染，操作不当还可能会影响自身健康。