饮食和肠道疾病密切相关，食疗对便秘的治疗作用更是不容忽视，多吃一些富含膳食纤维、维生素B1或者产气的食物，如白菜、苋菜、菠菜、梨、猕猴桃、土豆、洋葱等，以及适当饮用酸奶等，都有助于改善便秘的症状。

一、应多进食富含膳食纤维的食物

膳食纤维被誉为“肠道的清道夫”，能软化粪便，增加肠道益生菌数量，调整人体内的微生态平衡；也能在肠道内吸水膨胀，刺激肠壁，加快肠道蠕动以及吸附有害物质，并将其排出体外。

在日常生活中作为食物纤维供给来源比较常见的，主要是各种谷类、薯类、豆类、蔬菜、果实、蘑菇和海藻类等。如白菜、苋菜、菠菜、萝卜、裙带菜、羊栖菜、芹菜、牛蒡，以及以酸枣、梨、石榴、无花果、猕猴桃为代表的绝大多数水果。

二、应多食产气食物

便秘人群宜多食产气食物，如土豆、白萝卜、洋葱、黄豆、香蕉等，可帮助产生气体，气体在肠内鼓胀能增加肠蠕动，起到下气利便的作用。

三、多吃富含维生素B1的食物

维生素B1对分解乙酰胆碱的胆碱酯酶有抑制作用。当人体缺乏维生素B1时，胆碱酯酶活性增高，会引起排便神经传导障碍，影响支配胃肠道、腺体等处的神经传导，从而造成胃肠蠕动缓慢、消化腺分泌减少等，进而引起便秘或加重病情。

维生素B1含量高的食物也很多，常见有黄豆、红豆、黑豆等豆类，粗粮、小麦粉、小米、大米等谷类，苹果、哈密瓜、芒果、榴莲等水果，以及芹菜、胡萝卜、西红柿等蔬菜。

四、可适当喝酸奶

酸奶中的乳酸菌能够调节机体胃肠道正常菌群，在肠道中形成生物膜，提供屏障，维持肠道酸性环境，防止坏菌在肠道定居繁殖、产生有毒物质，以利于大便的排出。

如果改善了饮食一段时间，便秘症状依然没有改善，就有必要去医院消化内科去挂号看看，排除一下会不会有器质性的疾病了！

参考文献

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[2]孙松朋,龙俊红,倪红,等.饮食调整和膳食纤维补充治疗慢性便秘的循证医学证据和临床建议[J].中国全科医学,2022,25(18):2179-2187,2214.