便秘是大便秘结不通、排便时间延长，或欲大便而艰涩不畅的一种病症。便秘虽属大肠传导功能失常，但与脾胃及肾脏的关系甚为密切，其发病的原因，有素体阳盛、肠胃积热；情志失和、气机郁滞；气血不足、下元亏虚；阳虚体弱、阴寒内生，故便秘可分为热秘、气秘、虚秘、冷秘四类。
【宜】
（1）主食宜以糙米、麦类为主，宜多食产气食物，如豆类、红薯、土豆、汽水等，以促进肠蠕动。
（2）宜多食含粗纤维多的蔬菜和水果，如菠菜、蕹菜等。
（3）宜多食植物油，如芝麻、花生、菜油等可润肠通便。
（4）宜多食具润肠通便作用的食品，如银耳、蜂蜜、洋粉、芝麻、核桃等。
（5）清晨宜空腹饮温盐开水、淡盐汤、菜汤、豆浆、果汁等；宜饮红茶。
（6）宜多进富含维生素B族的食物，如粗粮、豆类等。
【忌】
（1）热性便秘者，忌酒（啤酒、汽酒除外）、咖啡、浓茶、大蒜、辣椒等热性辛辣刺激品。
（2）虚寒性便秘者，忌食生冷瓜果及冷饮。
