手上沾了辣椒很辣，可以通过清洗双手、涂抹清凉油、涂抹牙膏、涂擦医用酒精、药物治疗的方法改善。可帮助去除皮肤表面残留的辣椒，以缓解对局部的刺激。
1、清洗双手：建议立即用流动清水冲洗双手，将辣椒冲洗掉，可适当缓解症状。
2、涂抹清凉油：如果手上皮肤没有破损，可以使用清凉油来缓解症状，清凉油可帮助止痒、止痛。
3、涂抹牙膏：牙膏中含有一定量的薄荷等，适当涂抹在接触辣椒的部位可帮助缓解局部皮肤的灼烧感。
4、涂擦医用酒精：可以适量涂抹医用酒精，辣椒中的辣椒碱可溶于乙醇，可帮助缓解手部火辣辣的症状。
5、药物治疗：若局部火辣的症状持续不缓解，可以遵医嘱局部涂抹药物，如糠酸莫米松软膏、炉甘石洗剂等，可帮助缓解不适，还可以按照医嘱口服盐酸西替利嗪胶囊、氯雷他定片等药物改善症状。
在日常生活中，尽量避免手接触刺激性食物，如辣椒、生姜等，以免刺激局部皮肤出现灼热感。另外，还可能会导致皮肤过敏，如出现瘙痒、红疹等不适症状。
