胃肠炎是常见的一种疾病，主要包括慢性胃肠炎和急性胃肠炎两种类型。胃肠炎患者饮食上以清淡为主，不可以进食辛辣刺激、油腻等食物，药物方面也应注意，不可以盲目使用药物，以免使病情加重。
1、食物方面：因为肠胃黏膜处于炎症反应阶段，常会引起疼痛、反酸等不适。如果不注意饮食调整，易加重不适症状，平时应注意清淡饮食。忌辛辣、刺激的食物，如辣椒、生姜、花椒以及胡椒等。
还应忌油炸、烧烤类的食品，如炸鸡腿、炸鸡翅、炸鸡排、汉堡等。宜忌的饮品，包括白酒、红酒、啤酒、咖啡、茶等。宜戒高糖、高脂、难消化的食物。对于凉性的食物以及生冷的海鲜，如冰棒、冰淇淋、冰块、刺身等，也宜减少或避免食入；
2、药物方面：患者还不可以盲目服用药物，尤其对于抗生素、糖皮质激素、解热镇痛药等药物，更需要严格注意，以免用药不当，容易加重胃肠道反应。如阿司匹林肠溶片会加重胃黏膜充血、糜烂。长时间使用糖皮质激素，可能会出现十二指肠溃疡。
此外，平时应做好饮食调整，应少吃多餐，使食物得到充分咀嚼后才进入到胃内，有助于保护肠道健康，防止病情加重。
