高脂血症在医学上又称为血脂异常，可能是脂肪摄入过多、脂蛋白合成及代谢过程异常等原因所致，其对人体的危害主要是会促进动脉粥样硬化的发生，以及增加心脑血管疾病、急性胰腺炎等发生的风险。

1、高脂血症的概述：血脂是血液中各种脂类物质的统称，脂类物质一般在血液中不能溶解，要和载脂蛋白结合后在血液中进行运输。由于在血浆中脂质以脂蛋白的形式存在，血脂异常可以表现为脂蛋白异常血症。在临床中，主要通过检测四项血脂指标，即血脂四项，来判断血脂水平。正常情况下，总胆固醇正常范围在5.2mmol/L以下，甘油三酯是在1.7mmol/L以下，低密度脂蛋白胆固醇是在3.37mmol/L以下为合适范围，而高密度脂蛋白胆固醇是在1.0mmol/L以上。如果出现总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白胆固醇的水平升高，高密度脂蛋白胆固醇的水平降低，则提示为高脂血症；

2、高脂血症的危害：最主要的危害是促进动脉粥样硬化的发生，其中低密度脂蛋白胆固醇是动脉粥样硬化的关键因素，若低密度脂蛋白胆固醇沉积到血管内皮下，被巨噬细胞所吞噬，形成泡沫细胞，就会导致血脂异常，继而使动脉粥样硬化斑块形成。如果斑块持续发展，可能会导致管腔狭窄甚至闭塞，从而出现比较严重的疾病，如冠心病、脑梗死等。甘油三酯除了会对心脑血管疾病造成影响，还会增加患急性胰腺炎的风险，多是由于血脂里的甘油三酯水平升高而使胰腺腺管堵塞，或者是使胰腺内血液供应出现障碍所致。

因此，对于存在高脂血症的患者，建议保持低脂饮食，多吃新鲜的蔬菜、水果，如芹菜、菠菜、柚子、西瓜等，避免油腻和过甜的食物。同时要增强运动锻炼，必要时建议及时到医院检查，在医生指导下进行相应的治疗，如使用洛伐他汀片、辛伐他汀片、阿托伐他汀钙片等他汀类降脂药，或是依折麦布片、普罗布考片等降胆固醇药，把血脂水平控制到正常范围，从而降低诱发其他疾病的风险。