通常并没有长期吃面包会致癌这一说法，虽然面包中含有一定的防腐剂和香精等成分，但含量较少，且通常符合食用的标准。因此无需过于担心。由于面包主要由面粉、鸡蛋、糖、盐等原材料及调味品制作而成，其中含有一定的碳水化合物和蛋白质，适量食用，不仅不会对机体产生较大影响，还可以为机体补充一定的营养，也可以适当增加饱腹感。
此外，面包虽然比较美味，但仍需要控制好摄入量，主要由于部分面包为增色增香，会大量添加食用油、奶油以及糖分，如果长期吃面包且过量食用，可能会导致体重增加、血糖、血脂升高。而且长期吃面包，还可能会导致机体对其他食物的摄入量减少，使机体营养摄入不均衡而引起其他营养元素缺乏。因此，无论进食何种食物，均应合理饮食，避免暴饮暴食。
癌症的发病原因，多考虑与遗传、环境、饮食等因素相关，明确的致癌物有黄曲霉素、幽门螺杆菌、苯并芘等，而面包中一般不含有明确的致癌物质。日常生活中应均衡营养、合理膳食、适度运动、充足休息，并进行定期体检，以降低癌症发病的风险。
