大蒜对脂肪肝是有好处的,大蒜中含有丰富的大蒜素,这种物质不仅具有消炎、杀菌的作用,同时还能够增强肝功能,而肝功能提高,有利于脂肪肝病情的康复。大蒜中的蒜硫胺素含量也是很丰富的,这种物质不仅可以促进新陈代谢,同时还能够提高肝脏的功能。大蒜中含有二烯丙基硫化物,这种物质具有解毒作用,因此少量的吃大蒜,可以减轻肝脏的负担,促进肝功能恢复。
大蒜本身还具有降胆固醇、降血脂的作用,而不少人患有脂肪肝与高脂肪,高胆固醇疾病有关,因此吃大蒜可以辅助改善脂肪肝病情。虽然大蒜对脂肪肝,有很多的好处,但是由于大蒜是属于辛辣的食物,过多摄入,会对胃黏膜造成刺激,因此不能够一次性大量摄入,最好是每次摄入3-4瓣左右。