菊花中含有红花油、高嘌呤、氨基酸、胆碱、黄酮类、色素、维生素以及微量元素等物质,它可以抗病原体,增强毛细血管抵抗力。其中的类黄酮物质已经被证明,对于自由基有很强的清除的作用,而且在抗氧化、抗衰老等方面卓有成效。
从营养学的角度分析,菊花花瓣中含有17种氨基酸,其中谷氨酸的含量是比较高的,另外它还富含维生素以及铁、锌、铜、硒等微量元素,因此它具有蔬菜、水果无法比拟的作用,它可以用来泡茶饮用。
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菊花中含有红花油、高嘌呤、氨基酸、胆碱、黄酮类、色素、维生素以及微量元素等物质,它可以抗病原体,增强毛细血管抵抗力。其中的类黄酮物质已经被证明,对于自由基有很强的清除的作用,而且在抗氧化、抗衰老等方面卓有成效。
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