胃溃疡最好是不要吃葱，葱是属于一种调味品，同时也具有药用的价值，在出现消化不良现象时，吃一些葱能够促进消化液分泌，帮助改善消化不良症状。

但是由于葱是属于一种辛辣的食物，进入胃内之后，辛辣成分能够对胃黏膜造成刺激性，而在患有胃溃疡疾病的期间，胃黏膜的保护屏障已经受到了损害。这个时候吃辛辣、刺激性的食物，不仅不利于胃溃疡的治疗，还会对溃疡面造成刺激，甚至会导致胃壁痉挛收缩而出现疼痛感，葱具有促进胃酸分泌的作用，当胃酸分泌过多时，会对溃疡面造成腐蚀，因此会加重胃溃疡的病情。

胃溃疡的患者，如果想要吃葱在做菜时少量的加入一些，葱在加热之后，辛辣的成分可以得到降解，因此对胃黏膜造成的损害，就会相对比较少。