鸡冠是指鸡头顶部的肉状隆起，是一种红色皮赘样物质，是可以食用的。鸡冠中含有一定的营养成分，如胶原蛋白、维生素E等，在滋养皮肤、增加皮肤弹性、抗氧化等方面可能有一定益处。
虽然鸡冠可以吃，但不建议经常或大量食用，也不建议食用老母鸡的鸡冠。因为随着鸡的年龄增长，鸡头和鸡冠内可能积累较多的重金属物质和激素，长期大量食用可能会导致重金属中毒。另外，鸡冠内部存在一定的淋巴组织，通常会含有一定的淋巴细胞或病毒，大量食用会对人体造成一定伤害，所以不建议大量食用。
在日常饮食中，要注意营养搭配的均衡性，不仅要吃肉蛋奶，还要多摄入新鲜的水果蔬菜。不同的食物中所含有的营养元素的种类都不尽相同，只有确保饮食结构的均衡，才能全面的补充营养、增强体质。
