目前并没有相关研究显示,仅通过食物可以达到增强记忆力的目的。即使食物内确实有补充大脑营养的成分,但并不足以直接达到补脑、增强记忆力的功效。而日常生活中,可以适量摄入一些富含对大脑及神经有好处的食物,能在一定程度上帮助大脑神经发育,主要有以下几种:
1、富含不饱和脂肪酸的食物:不饱和脂肪酸是大脑和神经的重要营养物质,在摄入不足的情况下,可导致记忆力和思维能力的下降,因此可以适量富含不饱和脂肪酸的食物,为大脑提供营养,如核桃、牛油果、玉米、杏仁等;
2、富含蛋白质的食物:蛋白质是一种对神经发育有益的营养物质,可以为大脑神经发育提供营养,富含蛋白质的食物有鱼类、鸡蛋、牛奶、黄豆、鸡肉、牛肉等;
3、富含磷的食物:磷被誉为“智慧之盐”,是传递神经刺激的重要物质,是人体神经组织的重要成分之一,日常进食富含磷的食物可以对大脑神经产生一定好处,如香蕉、南瓜籽、猪肝、猪心、西瓜籽、牛肝、牛心等;
4、富含亚油酸的食物:亚油酸能促进微循环,改善大脑营养,还可以降低心脑血管风险。日常可以进食一些花生、松子仁,居家做饭时也可通过大豆油、玉米油、芝麻油等进行烹调,帮助大脑发育,对增强记忆力有所帮助;
5、富含维生素的食物:维生素是维持身体功能十分重要的一种营养物质,但只能通过饮食获得,因此在饮食中补充维生素,对大脑功能是十分必要的。一般在新鲜的蔬菜和水果中,维生素的含量都十分丰富,如猕猴桃、苹果、橘子、菠菜、芹菜等;
6、其他:钙、镁、铁、硒、锌等微量元素也可以帮助维持神经细胞以及大脑细胞功能,日常也可以进食富含此类营养物质的食物,如含量较为丰富的海参、干贝、鱿鱼等海鲜类。
此外,摄入足够的糖分也十分重要,在大脑的思考过程中,会消耗大量的糖分,若是糖分摄入不足,可能会影响大脑的正常思考过程,造成记忆力的下降。但在摄入这些食物时,也需要注意适量,以免摄入过多导致出现其它不良影响。想要增强记忆力,仅通过食物滋补是不够的,还需要在日常生活中注意休息,必要时可以进行记忆力方面的专业锻炼等。