脂肪干细胞是从脂肪组织中分离得到的具有与骨髓来源干细胞类似的自我更新及多向分化能力的多能干细胞。因为来源广泛、获取较易，目前被认为是干细胞治疗的优选种子细胞。它不仅可诱导分化为脂肪细胞、成骨细胞、软骨细胞、肌细胞等多种细胞，同时还可分泌多种细胞因子。临床上脂肪干细胞除已用于抗衰老之外，也成功应用于多种创伤修复以及组织器官损伤和部分免疫性疾病的治疗。
　　传统的脂肪移植手段由于存在免疫排斥、炎症反应等缺陷难以得到让人满意的疗效。据统计，自体脂肪组织移植到缺损部位后，通常其中40%~60%会被吸收。通过患者自身的脂肪组织内的干细胞，来构建具有完整生物学结构和功能工程脂肪组织无疑将是解决这一难题的最佳方案。如何实现从干细胞到脂肪细胞的分化，是构建工程脂肪组织不可回避的问题。
　　tips：干细胞是一类具有自我复制能力的多潜能细胞。在一定条件下，它可以分化成多种功能细胞。根据干细胞所处的发育阶段分为胚胎干细胞和成体干细胞。根据干细胞的发育潜能分为三类：全能干细胞、多能干细胞和单能干细胞（专能干细胞）。干细胞是一种未充分分化，尚不成熟的细胞，具有再生各种组织器官和人体的潜在功能，医学界称为“万用细胞”。