一项新研究研究了包括英国在内的欧洲近50万人的饮食。他们发现，在研究开始之初吃鱼最多的人，与进食很少或不吃鱼的人相比，平均15年后被诊断出肠癌的可能性要低12％。

　　科学家认为，由于在鲱鱼和鲭鱼等油性鱼中发现的鱼油具有抗炎特性，鱼可能能够降低肠癌的风险。

　　通过这样的观察性研究，我们不能确定多吃鱼一定能够让肠癌风险的小幅降低，因为其他因素，例如健康的生活方式，也可能会降低风险。

　　但是，研究结果表明，按照目前的建议，每周吃一次或两次鱼是健康均衡饮食的一部分。该研究由世界癌症研究基金会和欧洲委员会资助。它发表在同行评审的《ClinicalGastroenterologyandHepatology》杂志上。

　　研究人员使用所收集的信息来查看是否食用了不同类型的鱼类以及食用了不同含量的鱼类，如脂肪酸（包括鱼油）是否会影响肠癌的风险。一般来说，所有鱼类都倾向于与降低的肠癌风险相关。

　　该项研究也存在一些限制，这样的观察性研究不能证明个别饮食因素直接导致（或防止了）疾病，可能涉及许多其他健康和生活方式因素。总体上，人们吃更多的鱼可能会遵循更健康的生活方式，增加水果和蔬菜的摄入量，减少饱和脂肪的摄入量，并多运动。虽然研究人员试图排除几种潜在的混杂因素，但是很难完全消除它们的影响。

　　总体而言，每周进食1或2次鱼对降低肠癌风险可能有益，并且也可以减少罹患其他疾病（如心血管疾病）的风险。