一、DHA的作用是什么?
1、对胎儿:胎儿需依赖DHA才能优化视觉和认知功能的发育。晚期妊娠时,DHA被快速发育的脑部优先吸收,并富集于脑灰质和视网膜中。
2、对孕妈:妊娠期女性适当摄入DHA可能减少炎症相关性疾病,如早产、子痫前期和后代过敏性/特应性疾病。
二、DHA从哪里来?
1、鱼类(包括有鳍鱼类和有壳水生动物)是饱和脂肪含量低且蛋白质丰富的健康食品,也是DHA和EPA的主要膳食来源。
2、鱼油或海藻油补充剂。
三、如何补充DHA?
1、对于准备妊娠、正处于妊娠期或正在哺乳的女性,全球专家组均建议DHA的最少摄入量应为200-300mg/d。
2、妊娠女性每周摄入2-3份鱼类。
3、由于妊娠女性的鱼类摄入量大多未达到专家组推荐的DHA摄入水平,有人建议妊娠女性摄入n-3LCPUFA补充剂(如鱼油或源自藻类的补充剂)或n-3LCPUFA强化食物。对于不能或不愿摄入鱼类的女性,这些产品是DHA和EPA的替代来源,但其作用可能不完全等同。
四、补充DHA安全吗?
1、由于妊娠女性摄入鱼类可能使胎儿暴露于甲基汞和鱼类中其他环境污染物,所以妊娠期鱼类摄入指南强调选择低汞高DHA的鱼类。汞存在于所有鱼类组织中,无法经烹饪清除,并且母亲胃肠道对汞的吸收率超过95%。
2、目前已知胎儿脑部是最易受汞伤害的组织。胎儿期暴露甲基汞可造成弥漫性和广泛性的神经系统损伤,例如发生于日本(水俣病)和伊拉克的全社区性汞中毒。在这些社区中,妊娠女性暴露于高水平甲基汞后自身无症状,但她们的孩子有发育延迟,一些病例还出现了极其严重的神经系统缺陷,包括失明、耳聋和脑瘫。
3、鱼油补充剂几乎不含汞,因为鱼油通常来源于制作鱼饲料的小型上层鱼类,或者源于海藻制剂。并且,大部分鱼油补充剂已提纯,从而将环境毒素减少至可忽略不计的水平。但补充剂可导致一些令人不适的副作用,最常见的是胃肠道功能紊乱(如恶心),鱼油补充剂还可能导致嗳气(打嗝)后有“鱼腥味”、口臭、烧心和汗异臭。
五、补充DHA的注意事项
1、含有鱼油或藻类DHA的补充剂有多种剂量可选,建议选择针对妊娠女性的制剂。
2、EPA和DHA的不同产品含量不一。这些产品中还包含其他n-3LCPUFA、单不饱和脂肪、饱和脂肪、明胶或甘油;在1000mg的鱼油胶囊中,DHA和EPA的含量通常≤500mg。
3、鳕鱼肝油的EPA和DHA含量很高,但因其含有维生素A,在大剂量使用时具有致畸作用,故不如其他鱼油好。
4、如果鱼油补充剂产生鱼腥味,则可冷冻贮藏、换用其他制剂、随餐服用或者更换摄入时间。
5、现有许多强化DHA的食物,包括酸奶、牛奶、蛋和谷类食品。然而,许多强化食品含植物性n-3LCPUFA(ALA),而不是海洋性n-3LCPUFA,由于转换率低,不能用其替代EPA和DHA。
6、鱼油补充剂的质量不一,没有监管机构对其充分监控,从而无法确保产品中EPA和DHA的含量与标签相符。