柚子属于一种健康的水果，食用时间并没有特别的限制，但不同时间食用功效有所差异，如饭前食用可使人们具有饱腹感，从而摄入其它食物少，达到减肥的效果。
秋季是吃柚子的黄金时间，柚子不但营养价值高，且具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，对部分疾病具有良好的辅助作用。柚子味道酸甜，饭前适量食用可刺激胃酸的分泌，促进食物的消化和吸收，控制食欲。饭后半小时可适量吃柚子，促进肠蠕动，帮助消化。不过，柚子虽好但不可多食，尤其冷藏的柚子，需从冰箱拿出半小时后再食用，以免刺激胃部，给肠胃造成负担。
此外，柚子属于寒凉的食物，腹泻的患者建议避免食用，以免加重腹泻，导致病程拖后。
