胃肠炎分为急性胃肠炎和慢性胃肠炎两种。急性肠胃炎经过积极治疗后一般3-5天左右可好转，慢性肠胃炎容易反复发作，经积极治疗后通常在1周左右好转，但随时可能会复发，具体时间因人而异。
急性胃肠炎多由于饮食不当或食用含有病原菌及毒素的食物，引起胃肠道黏膜急性炎症性改变，常表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、发热等症状，严重者可出现脱水、电解质紊乱、休克、败血症等危重情况。经积极治疗后，一般在3-5天左右可缓解。慢性胃肠炎则主要是由于胃肠道的慢性炎症所导致，其诱发因素与饮食、药物以及肠道的免疫功能有关，经治疗后大部分1周左右可好转。
治疗期间应多休息，注意饮食，避免吃辛辣、刺激、油腻的食物，饮食以清淡易消化的食物为主，注意腹部的保暖，可以多做腹部的热敷等。
