晚间喝牛奶最佳时间，一般建议在睡前1个小时左右。
牛奶含有丰富的营养物质，称为液体黄金，含有丰富的蛋白质、各种微量元素、脂肪酸以及钙、钾、钠、镁等离子，还含有一些脂溶性维生素和水溶性维生素，尤其钙含量很多，是补钙佳品。晚上服用牛奶，建议在睡前1小时。如果睡前立即喝牛奶，可能会加重消化道负担，特别是一些患有反流性食道炎、长期卧床的病人，容易造成反流，甚可造成误吸。睡前1小时饮用，就能解决这些问题，且最好在喝牛奶时吃一些糕点等食物，能够促进脂溶性性维生素的吸收。另外，在睡前饮用牛奶，还有一定的安眠作用。
临床上有一些患者，可能对牛奶蛋白不耐受，就不建议饮用。
