牛蒡茶一定程度上有助于减肥，需要持续喝才会见效，具体见效时间因情况而异。
润肠通便和排出体内毒素是牛蒡茶助于减肥的原因。牛蒡茶富含膳食纤维，可以加快肠蠕动、食物消化，加快分解脂肪酸，减少脂肪在体内聚集，并且帮助排出有害代谢物，防止便秘，从而起到减肥的目的。部分患者通过控制饮食、保证每天运动量，早中晚各一杯牛蒡茶，能在两个月左右时间见效。而部分患者可能喝牛蒡茶很长一段时间仍不见效，原因可能为过度依赖牛蒡茶来减肥，不注意饮食及运动。
减肥期间一定要注意饮食，不要食用过于油腻食物、垃圾食品，饮食清淡，营养均衡，可以采用少食多餐的方法，要迈开腿、管住嘴，将运动和饮食结合起来。
