重度脂肪肝恢复时间存在个体差异，如果进行严格的饮食、生活习惯和健康锻炼控制，体重能减少10％以上，可在6-9个月恢复，而依从性较差者恢复时间较长，甚至会使病情加重。
重度脂肪肝是指肝脏脂类物质蓄积在20％以上，可能与不良的生活饮食习惯、酗酒等有关，脂肪肝恢复时，肝脏自身将体内蓄积的脂肪转移到肝脏外。在治疗上应首先明确形成病因，针对病因进行治疗才有可能恢复，如调整患者饮食结构、戒烟限酒、加强体育锻炼、减重等，同时服用降脂降酶保肝的药物，一般在6-9个月恢复健康。若控制不好，恢复时间相应延长，甚至可进展为肝硬化。
重度脂肪肝患者在治疗期间，应定期进行肝功、彩超复查，动态监测患者恢复情况。
