从治病角度而言，姜汁红糖水最适宜风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热时，月经期痛经、食欲不振等情况下饮用，服用时间没有严格限制。
姜汁性温味辣，可增强血液循环、刺激胃液分泌、健胃增进食欲，具有除风邪寒热，止呕吐，去痰下气，去水肿气胀，开胃健脾等功效。而红糖含有维生素和矿物质，煮成红糖水更容易吸收其中的营养成分，且更具有补中益气、健脾胃、暖胃的功效。因此，姜汁红糖水同服对于身体受寒，如雨淋、着凉等风寒感冒初期，喝姜汁红糖水最好，能起到发汗、祛湿，预防感冒的作用。由于寒邪凝滞引起的痛经、肺寒咳嗽时亦可应用姜汁红糖水缓解。此外，因为人体早晚血液比较黏稠，饮用姜汁红糖水水容易给心肌增加负荷，故建议日间饮用姜汁红糖水。
此外，患者需注意姜汁红糖水应谨慎食用，它并非为治疗感冒的神药，不能用于暑热感冒或风热感冒。
