柚子瓣也有大有小，因此不好说一天最多吃几瓣，但《中国居民膳食指南》建议，每天水果摄入量应在300克左右，所以柚子一天的摄入量最好不要超过300克，配合其他水果共同摄入300克最佳。
柚子含有糖类、各种维生素、胡萝卜素、钾、磷等微量元素，营养价值丰富。还具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效。但柚子性寒，体质寒凉虚寒，肠胃虚弱的人多吃，很容易导致腹泻，同时还容易加重体寒的症状，如受凉感冒、痛经等；还可能影响消化和吸收功能，导致消化不良。
还需注意，服避孕药的女性应忌食柚子，以免影响避孕药的吸收。高血压患者服药期间也应禁食柚子。
