喝蜂蜜的最好时间需根据它的营养价值和人群需要来考虑，分情况而定。
蜂蜜中含有丰富的果糖、葡萄糖、维生素、有机酸等，合理饮用对人体益处良多。蜂蜜可以调节人体植物神经功能，改善睡眠，因此对于有失眠烦恼的人群可以在临睡前服用蜂蜜，缓解神经紧张，提高睡眠治疗，但是喝完要注意漱口，以防糖分集聚在牙齿上容易引起蛀牙。蜂蜜也可调节胃肠道的功能，促进胃酸分泌，如果有消化不良，容易积食等情况，可以在饭后1-2小时左右饮用蜂蜜，以增强胃肠蠕动。如果大便干结、便秘，可以早上喝蜂蜜，润肠通便。
需注意蜂蜜在喝的时候需用温开水或者凉白开稀释，且注意适量饮用，糖尿病患者则不建议喝蜂蜜。
