肝硬化患者适合吃什么样的食物呢？
我们国家最常见的肝硬化是肝炎性肝硬化，患者首先要多吃保护肝脏的食物，尽量多吃新鲜的蔬菜和水果，如白菜，娃娃菜，菠菜，胡萝卜，油菜，西兰花，竹笋，鲜榨苹果汁，蒸煮蜜桃或者梨子。这些食物不仅富含维生素，而且利于消化。
其次，患者要加强营养，可以多吃富含植物蛋白的食物如豆浆，豆腐，豆皮，鸡蛋，杂粮棉头，面条，黑米粥，小米粥，八宝粥等等，另外冬瓜豆腐汤，海带紫菜汤，西红柿鸡蛋汤不仅口味鲜美，也富含人体所需维生素，钙，钾，钠盐等电解质。
再次，多吃地瓜，芋头，土豆，芹菜等粗纤维食物可以帮助排泄大便，便于机体代谢废物尽快排出体外，避免加重肝脏和胃肠道负担。
最后，特别注意肝硬化合并门脉高压患者一定要避免吃过于坚硬，难消化，刺激性的食物，以免诱发食管胃底曲张静脉破裂导致大出血，一旦发生上消化道大出血往往不易止血，会严重损害肝功能，甚至危及生命。
