脂肪肝分酒精性脂肪肝和非酒精性脂肪肝，脂肪肝分度有病理分级，当肝内脂肪含量超过肝湿重10%—25%者，为中度脂肪肝。还有彩超分级，肝脏彩超表现前场回声增强，后场回声衰减，肝内管状结构模糊，为中度脂肪肝。一般以彩超分度为常用。中度脂肪肝并不是很严重。
中度脂肪肝是一个缓慢发展过程，引起因素较多，主要包括酗酒、营养代谢异常、药物及毒物中毒引起等。症状包括右上腹不适、乏力、厌油腻等。中度脂肪肝是可逆性病变，通过禁酒，调整饮食结构和适当运动锻炼，可恢复到正常肝脏形态。但如果诱因持续存在，中度脂肪肝进行性加重，造成重度脂肪肝甚至肝硬化。
脂肪肝患者饮食方面要控制热量摄入，多食用清淡且易消化食物，可适量进食含蛋白质、维生素、碳水化合物的食物，避免饮酒及油腻食物。
