众所周知,糖尿病人需要控制饮食,但面对各种食物,很多患者经常会有疑问。即便是喝牛奶,网络上也有各种各样的争议和说法。那就让我们来梳理一下,糖尿病人应不应该喝牛奶,该怎么喝。
喝牛奶对糖尿病人好处多
有研究认为,牛奶中含有丰富的营养物质,牛奶中的钙、共轭亚麻油酸、乳清蛋白或许可以改善胰岛素抵抗,有助于2型糖尿病患者改善血糖水平。此外,牛奶属于升糖指数较低的食物,饮用后升高血糖缓慢而平稳,非常适合糖尿病患者。
牛奶中还含有丰富的蛋白质、维生素、人体必需的各种氨基酸以及丰富的钙、磷和矿物质,且钙、磷搭配比例适宜,利于吸收,可以预防骨质疏松。中国糖尿病膳食指南建议患者每日饮用300mL液态奶。
糖尿病人怎么选牛奶
1、建议选择巴氏消毒的鲜牛奶,这种牛奶中含有的添加剂和防腐剂少,能够最大程度保证牛奶的营养物质不流失,又不会造成血糖的波动。但喝奶时不应该加糖,以免引起血糖迅速升高。
2、可以选用脱脂奶或低脂奶代替全脂奶,这些奶脂肪含量少,热量较低,升血糖不明显。但不能饮用调制奶,因为过多的糖类添加剂容易升高血糖。
3、如果选用奶粉,建议选择低脂奶粉,同时需要注意量,以每日300mL为宜。
糖尿病人牛奶怎么喝
首先不建议空腹喝奶,如果早餐喝牛奶,可以搭配全麦面包或麦片,既促进牛奶的吸收,又能补充膳食纤维。另外,睡前也可以喝牛奶,有助于睡眠。但每天喝牛奶的总量不应超过300mL。
总体来说,喝牛奶对糖尿病患者好处较多,只需要保证不过量即可。但如果出现肾脏并发症,喝牛奶则应慎重,需要和营养师沟通确定饮奶量。
参考文献
[1]秦立强.牛奶及其制品与2型糖尿病关系的研究进展[J].卫生研究,v.38(04):499-501.
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