孕妇在怀孕期间的活动量会出现相应减少，致使体重增加，代谢减慢。并且由于孕妇进食过多的滋补类食物，可导致孕妇体重增加，严重者可导致血脂增高、血糖升高、血清总胆固醇升高。总胆固醇高是动脉粥样硬化、冠心病、脑中风的危险因素。孕妇总胆固醇高不仅会导致胎儿异常，如早产、胎儿畸形等，还可能增加孕妇出现血管意外、血栓形成的风险。
根据孕妇的生理特点，孕期饮食宜以补肾安胎，补脾益胃，滋养阴血为原则。建议孕妇适量食用胡桃粥、胡萝卜炖肉等，因为坚果类和胡萝卜都具有降低胆固醇的食疗作用。此外，在炖煮鸡汤等滋补类食物时，可以适当的放些枸杞，枸杞具有预防动脉粥样硬化的作用。孕妇还应多吃新鲜的蔬菜、水果，适当的食用粗粮，清淡饮食，少食多餐。
此外，建议孕妇适当运动，也有利于降低血清总胆固醇。
