肠结核主要是由结核分枝杆菌引起的慢性肠道感染，主要病因是由于吞咽了含有结核分枝杆菌的痰液导致。
也有少数人是因为饮用了未经消毒的带菌牛奶，发生牛型结核分枝杆菌肠结核。此外，还可以通过血液传播途径感染肠结核，其结核杆菌的类型为人型结核杆菌。
肠结核病的发病是由于人体和结核菌相互作用而产生的结果，一般是在肠道内结核菌数量较多、机体的免疫功能异常的情况下，且合并肠功能紊乱时才会引起发病。多数起病缓慢，常见于右下腹腹痛，伴有腹泻、便秘、低热、盗汗等症状。腹泻的严重程度会根据病变发展程度而不同，严重者每日可达10余次。
肠结核治疗的关键是选择对症的抗结核药物，出现肠穿孔等并发症的患者需要进行手术治疗。患者要多休息，注意饮食清淡，吃易消化食物，保持营养均衡，忌食辛辣刺激性食物，不要喝酒，抽烟。预防工作对于本病传播十分重要，，与此类患者一同进餐时，公共碗筷应经过高温消毒杀菌方可使用，可接种卡介苗增强自身的抵抗力。
