自古以来，中国人都有独特的酒桌文化。因为饮酒文化在我国根深蒂固，这就导致很多人有了酒瘾，也就是酒精依赖症，想要彻底戒酒不仅需要戒酒者有很大的毅力，还需要选择适合的戒酒方法，坚持戒酒。那么怎么戒酒效果最彻底呢？
　　爱喝酒不仅是一种不良恶习，其实这是一种精神障碍，并且是可识别的症状包括不顾及有害后果的强烈和持久的饮酒愿望，而且缺乏控制饮酒的能力，尤其是对饮酒比对其他活动和义务给予更高度的优先考虑，同时而是对酒精的耐受性，还有就是会出现突然中断酒精食用时出现身体的戒断反应。
　　躯体依赖是指反复饮酒，使中枢神经系统发生了某种生理、生化变化。它需要酒精持续地存在于体内，以免发生戒断症状。一旦停止饮酒，则产生一系列的躯体症状，如恶心、呕吐、心悸、出汗等，若继续使用，可使之减轻或消除。
　　而心理依赖则是指酒精依赖者在心理上迫切需求饮酒，对这种需要的满足甚至比食欲、性欲和睡眠更为重要。不顾酒精对个人精神或躯体和对家庭或社会的危害，出现强烈的饮酒渴望，导致不可遏制地搜寻酒的行为。出现这种明显的精神依赖性，往往是在出现严重的躯体依赖之后，患者对戒断症状的恐惧使之产生明显的精神依赖性。这种依赖行为，受制于酗酒者因长年饮酒而病变的脑细胞核团，然而这些细胞核团是可以通过外科手术进行消除的。
　　采用立体定向脑内多靶点射频毁损术帮助嗜酒者戒酒，手术通过遥感微测定位、计算机控制，通过分析脑细胞中的电信号，并辅之于核磁共振、螺旋CT等先进图像诊断技术，从而确定“成瘾细胞”，然后将一根3微米的电极插入并加热的方法消除患者大脑中的成瘾细胞，达到戒酒的目的，手术戒酒疗法的有效率达91％，是目前最有效、最彻底的戒酒疗法