豆腐,是我国传统的豆制品,一般用黄豆制成,你知道豆腐也具有药用价值吗?
性味归经:甘,凉。归脾、胃、大肠经。
功效:补脾和胃、凉血调经、催乳。
适应证:
1、脾胃虚弱,肢倦乏力。取豆腐100g,鲜蘑菇100g,一并放入砂锅,加盐及清水淹没豆腐,先用武火煮沸,改用文火炖15分钟左右,加入酱油、麻油、味精调味即成,佐餐食用。
2、月经不调。豆腐2块,猪肉50g,生姜15g,加盐调味,煮熟食之。
3、产后乳少。豆腐250g,红糖50g,水煮,加米酒50g,一次服完,连服5天。
临床应用:
1、风寒感冒。豆腐50g,淡豆豉10~15g,葱白5根,共煮熟透,趁热食用并盖被发汗。
2、支气管哮喘。豆腐500g,麦芽糖60g,生萝卜汁1杯,混合煮沸,一日2次分服;也可用豆腐120g,杏仁15g,麻黄30g,将后两味药用布包再与豆腐共煮,吃豆腐喝汤,一日2次。
3、肺结核。豆腐、冰糖、鲜泽泻根各适量,水煮,去渣留液饮服;也可用泽泻茎叶与豆腐同煮服食,每日1剂,连服1~3个月。
4、痰喘。豆腐500g在中间挖1个窝,内装红、白糖各10g,连碗一起放锅内炖25分钟,一次吃完,连服2-4天。
5、休息痢。醋煎豆腐食之。
6、饮烧酒过多,遍身红紫,心头尚温。热豆腐切片,满身贴之,冷即换,苏醒乃止。
7、小儿夏日暑伤肺胃,身热不退,口渴多饮。取豆腐100g,黄瓜250g。将豆腐切成小块,黄瓜洗浄,切成块,一并放入锅内,加清水足量,先用武火煮沸,再用文火煎煮15分钟。取汤代茶饮用。
8、胃出血。软豆腐500g,红糖二两,同放锅内加水一大碗,煮熟十分钟。候温,分两次服完。
使用注意:不宜过量食用,痛风、血尿酸浓度增高、脾虚便溏、胃寒者忌食。