胃溃疡和十二指肠溃疡是消化科比较常见的疾病，消化性溃疡除了治疗之外，饮食方面的注意也非常重要，主要表现在以下几个方面。
一期饮食治疗，适用于溃疡病急性发作，或者是出血刚停止后，可进流质饮食，每日6到7餐，其中两次是牛奶，对牛奶不适应者，或者腹部胀气者，可用豆浆代替，或家用，西米糖，也可在餐，之间给予豆浆，米汤，豆腐脑等等。
二期饮食治疗，适用于无消化道出血，疼痛较轻，自觉症状缓解，沈宇基本正常者，可食用比较，易消化吸收的，少留渣，半流饮食，如鸡蛋粥，肉泥，面，烂面条等等，可加用牛奶喝，鸡蛋花。
三期饮食治疗，适用于病情稳定，自觉症状明显减轻或大致消失，饮食应该以细软消化半流质饮食为主，可用面条，面片粥，小馄饨，小笼包，清蒸鱼等等，防止过饱，引起腹胀，不要吃，粗纤维或者是蔬菜以及咸菜。
四期饮食治疗，适用于病情稳定，溃疡基本愈合，并且逐渐康复的患者，以选用易消化吸收的食物，主食不限量，除了主食，三餐之外，可以加两次点心，不要进食，油炸及粗纤维多的食物。
