立夏在战国末年就已经确立了,预示着季节的转换,为古时按农历划分四季之袭击开始的日子。中医认为夏季属火,五脏归属于心经。立夏时节,人的心阳会逐渐旺盛起来,直到盛夏达到高峰。那么立夏后如何更好的养生呢?主要是从养心上调养。夏季天气炎热,饮食应清淡为主,喝粥是一种比较好的方式。下面介绍几类粥供大家参考。
1、百合银耳粥
先取百合5克,大枣适量和大米一起放入锅内熬制,在出锅前加入一些银耳和冰糖,冰糖增加甜味,再炖5分钟即可食用。
作用:养心安神,润肺调中。
2、苦瓜糯米粥
苦瓜可以消暑退热、促进食欲、降低血糖、排毒减肥、养颜嫩肤、增强免疫力。是夏季养生的一味绝佳食品。粥的做法:洗净苦瓜,将苦瓜祛瓤后切成丁状,也可以在盐水中浸泡一会,5分钟即可,目的减少苦味。然后将清水与糯米同放锅里煮,慢火煮至米粘稠,加入苦瓜和少许冰糖。小火再煮几分钟即可。
作用:降脂减肥,败火解暑。
3、藕粉桂花羹
做法:先在锅内加一升水,待水开后转小火,倒入藕粉和桂花,不停的搅拌,等藕粉变透明后熄火。
作用:清热凉血、健脾开胃、解暑安神
4、银耳莲子粥
做法:莲子除心适量和粳米一同放入锅内熬制,在粥成前十五分钟加入去掉的莲子心。粥成后加入适量白糖调味即可。
作用:清心降火 促进睡眠