高脂血症的三级预防是指在不同阶段采取不同的措施来预防高脂血症及其相关并发症。

1、一级预防：一级预防是针对高脂血症高危人群的预防措施，主要是通过定期检查血脂水平来及早发现高脂血症。高脂血症的高危人群有中老年人、家族史的人群、高血压、糖尿病、肥胖者、长期精神紧张、情绪波动大的人群、肝、肾功能不好的人群等。

2、二级预防：是针对已经患有高脂血症的患者，要积极接受饮食、运动及药物治疗，使血脂水平降至正常范围。高脂血症患者应该接受专业医生的诊断和治疗建议，制定适合自己的饮食和运动计划，并按照医生的指导使用降脂药物。

3、三级预防：是针对有高脂血症并发症的患者，如合并有冠心病、脑动脉硬化等动脉粥样硬化、胰腺炎等，应在治疗高脂血症的同时积极治疗并发症，及时控制病情，防治并发症恶化。这些患者需要在专业医生的指导下进行治疗，包括使用降脂药物、控制血糖和血压、减轻体重等措施。同时还需要注意饮食和生活习惯的调整，如低盐、低脂、低糖饮食，戒烟限酒，保持良好的作息时间等。

参考资料：王启民,陈锋主编;陈媚,林娟,林玲等编,肥胖症及相关疾病自我防治[M],金盾出版社,2013.10.