食管癌手术后出院的时间取决于多个因素，包括手术类型、患者个体状况、手术复杂性以及术后康复的进展，通常出院时间会根据患者的具体情况而定，医疗团队会在手术前和术后密切评估患者。

一般来说，大多数食管癌手术患者，会在术后的第7-14天内出院，这只是一个粗略估计，实际时间可能会有所不同，影响出院时间的因素有手术类型、术后康复情况、医疗评估以及家庭和社会支持。

1、手术类型：手术类型和范围会对出院时间产生重要影响，较小范围的手术，可能导致更短的住院时间，较大范围的手术可能需要更长的住院时间。

2、术后康复情况：患者的术后康复情况和恢复速度，会因个体差异而影响，如果患者能够迅速康复，正常饮食，且没有并发症，可能会更早出院。

3、医疗评估：医疗团队会根据患者的术后情况进行定期评估，出院决策通常会基于患者的体征、症状、手术创口愈合情况以及其他医学评估。

4、家庭和社会支持：出院后患者需要适当的家庭和社会支持，医疗团队会考虑患者回家后的康复需求。

请注意，这只是一般性信息，每个患者的情况都是独特的，住院时间会因此而异。最终的决定由医疗团队，根据患者的具体情况和需求做出决定。