雪菊属于一种寒性的食物，适当的饮用对人体有一定的好处，过量的饮用雪菊可能会引起身体的不适。
雪菊是属于寒性，雪菊品质是由于其生长的海拔高低所决定的，每上升1个海拔，植物类的微量元素含量也会随之升高。其次，雪菊的提取物对金黄色葡萄球菌以及杆菌，都具有一定的抑制作用。
中医学认为雪菊性凉，有疏风清热、解毒消肿的功效，对肺炎、鼻炎、支气管炎都具有一定的效果。同时雪菊的提取物具有抗氧化的作用，还可以去除体内的垃圾毒素，可以达到润肠通便的效果，对于消脂减肥、排毒养颜有一定效果。
雪菊属于寒性的食物，适当的食用有利于人体健康，但婴幼儿体质较弱不宜饮用雪菊。同时阳虚体质者要慎用，特别是脾胃虚寒的患者要禁止食用雪菊，否则更容易加重，损伤正气，导致脾胃虚寒，症状加重引起胃脘部的不适。
