缺锌一般可以通过厌食、异食癖判断，还可以从生长发育迟滞、易感染、皮肤黏膜改变等方面，判断孩子是否缺锌。

1、厌食：锌是人体重要的微量元素，其可以参与多种酶的合成，同时锌是味觉素的主要成分之一，而味觉素对味蕾的功能有重要意义，孩子缺锌时，可能影响味觉素的生成，影响味蕾的功能，使孩子对味道的敏感度下降，从而出现厌食的情况。

2、异食癖：部分孩子的味蕾功能障碍，味觉下降，可能喜欢吃某些异物，如纸张、泥土等。

3、生长发育迟缓：锌通过合成的各种酶类物质，参与机体对蛋白质、糖类、脂类等营养物质的代谢，因此孩子缺锌后，一方面可能因味觉下降而出现厌食，摄入营养减少，另一方面可能因机体对营养物质的代谢功能障碍，从而出现生长发育迟缓的情况，表现为身高、体重或运动等发育明显低于同龄儿童。

4、易感染：锌可以促进免疫细胞的分裂和转化，对人体免疫功能有重要意义，如果孩子缺锌，可以影响免疫系统功能，更容易受到外界病原体的感染。

5、皮肤黏膜改变：锌有维护细胞膜功能的作用，如果孩子缺锌，上皮细胞的细胞膜出现功能障碍，便可能导致皮肤黏膜容易损伤，可能出现皮肤干燥、皮疹、溃疡等病变，部分孩子可能出现地图舌、白色糠疹等病变。

除上述方面外，如果孩子出现贫血、视力下降，或血清、头发中锌含量下降，都可以作为是否缺锌的判断依据。孩子缺锌后，家长需要尽快给其补充富含锌的食物，如生蚝、香菇等，必要时可以遵照医嘱使用葡萄糖酸锌片、葡萄糖酸钙锌口服溶液等药物进行治疗。