智力低下儿童的教育挑战主要体现在以下几个方面：

1、学习能力差：智力低下儿童在学习过程中往往存在较大的困难，他们可能难以理解或掌握基本的概念、知识和技能；

2、语言发展困难：智力低下儿童的语言发展通常较慢，他们在听觉识别能力、模仿语言能力和对语言的理解和表达上都可能存在困难；

3、社交技能欠缺：智力低下儿童可能在社交互动中存在困难，他们可能难以理解他人的情感和需求，也无法有效地表达自己的情感和需求；

4、情绪管理困难：智力低下儿童可能难以理解和应对自己的情绪，他们可能会出现情绪波动大、易怒、焦虑等问题。

针对这些挑战，可以采取以下对策：

1、个体化教育：根据智力低下儿童的个体差异，制定适合他们的学习计划和教学方法，让他们在适合自己的节奏下学习；

2、耐心引导：对智力低下儿童要有足够的耐心，当他们学不会时不要批评，而要鼓励和表扬他们的点滴进步，以增强他们的自信心；

3、语言训练：通过专门的语言训练，帮助智力低下儿童提高语言理解和表达能力。

总之，对于智力低下儿童的教育，我们需要更多的耐心和理解，以帮助他们在自己的能力范围内取得最大的进步。