便秘治疗是长期调理过程，大部分蔬菜汁可治疗便秘。常用蔬菜汁有西红柿汁、白萝卜汁、红萝卜汁、白菜叶汁、西兰花汁、红薯汁 、菠菜汁以及芹菜汁等，含有维生素、矿物质 、纤维素、果糖、葡萄糖、蛋白质等成分，但营养成分比例各不相同，对身体有不同功效，具有明显改善肠道内微环境、缓解便秘的作用。
新鲜蔬菜汁含有较丰富，且不易被吸收的植物粗纤维，具有吸收水分、增加大便体积、刺激肠道蠕动、加速胃肠道排空、减少食物存留时间、润肠通便，以及增加大便次数等作用。患者平时饮食需多样化，建议规律饮食，避免食用辛辣刺激性食物，多饮水、多食用含粗纤维较高的食物，以及适当运动等。
