感染诺如病毒后，排便性状的改变主要表现为水样泻。开始可以表现为黄色稀便，随着排便次数增加，变为黄色水样便，最后表现为纯的水样泻。

对于儿童来说，一般以呕吐为主，排便次数相对较少，可以排便几次到10余次。但是对于成人来说，腹泻次数相对来说更加明显，出现呕吐的几率相对较少，一般排便次数也多在10余次。

每个人病情轻重不一样，如果感染病毒量较少、病情较轻，排便次数有可能不多；但如果感染病毒量非常大，排便次数可以达到10余次甚至20次。对于成人突出的是腹泻，对于儿童突出的是呕吐，有些儿童可能不一定出现腹泻，但多数情况下可能还会伴有腹泻的表现。

除消化道症状以外，感染诺如病毒之后，有部分患者可以出现发热，伴有明显腹痛；也可以出现全身感染中毒症状，比如头疼、畏寒、食欲减退、乏力、恶心等，每个人全身症状表现也有所区别。轻者症状相对较轻，感染病毒量较大，感染中毒症状也会更明显。

感染诺如病毒后本身是自限性疾病，所以不需要应用特殊抗病毒药物，多数患者注意补液，可以自行缓解。