血糖高的人可以吃黑米，黑米与大米、小麦等相似，主要成分都是淀粉。能够给身体提供碳水化合物，进入到身体以后可以变成葡萄糖。所以黑米也是算主食中的一种，但是需要注意控制量。糖尿病饮食治疗的基本原则要保证每天能量摄入的总量，在固定、合理的范围之内。如果要把黑米作为主食，要把这一份黑米所提供的热量计算到当天的总量当中，这样就不会导致每天摄入能量过多，血糖才会控制在合理的范围之内。
另外吃了黑米以后还需要监测血糖，因为同样分量的黑米，对不同的人可能升血糖的能力不一样。因此吃了黑米以后，需要监测血糖，以了解黑米对于血糖的影响。在下次吃的时候，可以清楚吃的分量。如果发现自身吃黑米升血糖比较厉害，提示这种食物可能不适合食用。如果吃了以后血糖波动并不大，说明黑米这种食物以及吃的量比较合适。
