男性缺乏维生素B12的症状就是巨幼细胞性贫血的表现，维生素B12也叫钴胺素，是体内唯一含有金属元素钴的维生素，在体内影响一碳单位的代谢，影响脂肪酸的合成。
如果维生素B12缺乏可以造成巨幼细胞性的贫血，男性可以表现为面色苍白、乏力、困倦、头晕眼花、体力精力明显的受影响。
还可以造成口腔黏膜、舌黏膜、舌乳头的萎缩，造成食欲不振、舌头疼痛，舌面如牛肉舌，由于维生素B12影响髓鞘质的转化，维生素B12缺乏随鞘质变性、老化、退行性变。
可以出现神经系统受影响，表现的是肢体远端对称性的麻木，甚至出现走路不稳、共济失调。维生素B12缺乏还可能造成体内同型半胱氨酸增高。
高同型胱氨酸血症与动脉硬化、血栓生成、高血压的危险性增高密切相关。维生素B12缺乏也可能造成神经系统的损伤，实际上由于食物当中含有丰富的维生素B12，很少出现维生素B12的缺乏。
只要营养均衡都能够避免维生素B12的丢失和缺乏，如果严重的如巨幼细胞性的贫血、神经系统的损伤，应该在医生的指导下合理的补充维生素B12的制剂。
