想吃辣，绝大部分来说，就是因为喜欢这么一口，有这个爱好。比如说四川的、湖南的、湖北的、贵州的、江西的人群都喜欢吃辣，吃完辣之后，身体会发汗，身体会发汗会引起身体产生一种很特殊的、欣快的感觉，类似于打球、跑步后，身体分泌激素，让头脑形成记忆，有一个很欣快、身上出汗的感觉。此时不要担心是不是有什么病，大部分没什么病，这是自己与生俱来的生理的记忆而已。
有时开玩笑说，有的人去湖南吃个清炒白菜，清炒白菜都辣。因为那个地方，从小到老都喜欢吃辣，从厨师到普通的小孩儿、老人，都喜欢吃辣，一方水土养一方人。比如说像贵州，湿气比较重，通过吃辣，让身体出汗，产生欣快的感觉，分泌五羟三胺，让人觉得很痛快。只要没有什么特别不舒服的感觉，想吃辣就吃。
