中国中医科学院西苑医院
内分泌科
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糖尿病病人不适合吃瓜子、花生，其油脂比较大，在体内血脂生成指数非常高，会让血糖很快升上来，而且不容易降下来。7粒花生米相当于一两馒头，干果类含的油性太大，这种是不适合的糖尿病病人食用。糖尿病病人因为体内血糖高，血糖本身会合成脂肪，所以糖尿病病人通常都含有血脂高，高甘油三酯血症或者高胆固醇血症，这种人更不能吃瓜子、花生等油性的食物。如果很饿，平常想吃东西，可以吃黄瓜、绿叶菜、西红柿。其实西红柿只能少量吃，不能大量吃，因为西红柿里面有糖分，也有升高血糖的作用，但是黄瓜可以随便吃，不会让血糖升高。
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糖尿病人可以少量吃瓜子，每天不能超过10g，因为瓜子含有大量的植物油，在人体会形成血脂的升高，影响胆固醇和甘油三酯，糖尿病人对于瓜子一定要严格的控制。瓜子中含有植物蛋白，对于糖尿病患者，特别是合并糖尿病肾病的患者，进食一定的植物蛋白对于肾脏的负担会加重，所以糖尿病患者对于瓜子一定要严格限量，甚至不要吃。瓜子作为坚果类，和核桃、榛子、开心果这类食物非常相似，含有很高的油脂和植物蛋白，不建议糖尿病患者进行长期口服。
张天鹏│鸡西市人民医院
2023/01/22收听(15222)
糖尿病患者可以适量的吃瓜子，瓜子作为众多坚果中的一种，含有不饱和脂肪酸、蛋白质，不含糖，对糖尿病患者有益，但瓜子富含植物性脂肪是高热量食品，如果食用一定要限量，而且要作为加餐食用，每天的食用量在15g为宜。如果糖尿病患者大量摄入瓜子，不仅热量摄入大量增加，而且可引起血脂紊乱，其中一部分脂肪可通过糖异生途径转化为葡萄糖，不利于病情的控制。总之，糖尿病患者可以食用瓜子，但一定要限量，一般每周可食用100-120g。
于棉荣│中国康复研究中心北京博爱医院
2023/12/28收听(19284)
"糖尿病患者是可以吃南瓜子、葵瓜子的，但是吃的量不宜过多。一般来说十颗葵瓜子，相当于一勺植物油的量，如果吃的量过多使得脂肪的摄入量过多，产生的卡数就多，会超过糖尿病患者每天的进食大卡。糖尿病患者饮食治疗过程中，是对每天的大卡进行规定性的设置，其中包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、水果，所以每次吃花生不建议超过十粒，而且是在两餐之间。如果糖尿病患者血糖控制不好，就不建议吃葵瓜子、南瓜子。如果血糖控制在相对正常范围内时，是可以吃少量的瓜子，但是不能像正常人那样一把一把的吃。如果食用的瓜子量多时，可以根据所进食的瓜子量换算成食物的热卡，减一部分主食即可。"
张人玲│首都医科大学宣武医院
2023/06/21收听(97210)
对于糖尿病患者营养治疗特别重要，为了保证营养，需要合理控制总热量，多吃新鲜蔬菜水果，而且食物应该是多样化，肉、蛋、奶这些都要吃，。但妊娠糖尿病，如果血糖控制不佳，不能吃太多的瓜子，因为瓜子当中确实有一定的就是糖分，热量也比较的，脂肪的含量也比较高，比如葵花子30g，南瓜子30g，相当于一汤勺的烹调油，热量是80kcal，含脂肪是9g，所以吃瓜子之后对控制血糖肯定会有影响，油脂的含量也是比较大的，吃了之后热量增加了，就促进血脂的增高。血脂增高以后，一部分血脂可通过糖异生的作用转化为葡萄糖，从而升高血糖，所以对于瓜，像葵花籽、西瓜子，孕妇非要吃，每次不超过50粒，大约就是20g的量，一定要掌握好。总之，妊娠糖尿病，一般情况下像含油脂比较多的含糖分比较多的尽量的不吃，如果吃一定要掌握好量。
2023/02/10收听(32030)
糖尿病患者可以吃少量的瓜子和花生，但最好要求血糖基本达标的情况下食用。血糖基本达标是指空腹血糖... 张人玲│首都医科大学宣武医院 2023/09/12播放(46246)
糖尿病患者可以吃少量的瓜子和花生，但最好要求血糖基本达标的情况下食用。血糖基本达标是指空腹血糖...
2023/09/12播放(46246)
糖尿病患者可以少量吃瓜子或葵花籽，瓜子里主要含有蛋白质，另外就是脂肪，瓜子中的脂肪是亚油酸、不... 曹雪霞│首都医科大学宣武医院 2023/11/22播放(35927)
糖尿病患者可以少量吃瓜子或葵花籽，瓜子里主要含有蛋白质，另外就是脂肪，瓜子中的脂肪是亚油酸、不...
曹雪霞│首都医科大学宣武医院
2023/11/22播放(35927)
"糖尿病患者是不建议吃太多瓜子的，或者是不建议糖尿病患者吃瓜子。从几个方面来说，瓜子富含不饱和脂肪酸，维生素E的含量也比较丰富，甚至还有一些微量元素，对身体是有一定保护作用的。但是同时瓜子也是一种高油脂类的食物，在超市上经常会看见瓜子压榨油，这也从侧面提示了它是油脂含量非常丰富的。糖尿病的患者如果摄入过多的瓜子，就相当于摄入了过多的油脂成分，这样是不利于血糖控制的。糖尿病患者要想维持血糖的平稳，饮食控制和运动锻炼是非常基础的，在这两项之中的饮食又是重中之重，所以一定要保证糖尿病患者饮食有一定的节制，像瓜子等含油脂比较多的食物就尽量不要食用了。如果患者血糖控制平稳，可以在两餐之间食用一些水果，这样可以补充一些维生素C，而且在两餐之间食用水果，也不会造成血糖比较大的波动，对于患者身体也是有益处的。"
高岩│中日友好医院
2023/05/18收听(49186)
"糖尿病的患者能不能吃瓜子不能一概而论，首先要取决于患者血糖控制的情况。如果平常患者血糖控制特别平稳，可以适当的吃瓜子，但是也是要注意控制好量的。因为瓜子里面含有的油脂比较多，热量比较大，所以糖尿病患者吃瓜子的时候一定要注意控制好量。如果患者平常血糖控制情况并不是特别理想，要求患者严格的限制包括瓜子在内的坚果类食品的摄入。因为坚果类的食品里面含有的糖分、油脂、热量都比较高，所以这类食品不适合糖尿病患者吃。尤其是这类食品的口感非常好，所以患者很容易不自觉的吃太多，这也是为什么要求糖尿病患者尽量不要吃坚果类的食品的原因。"
于姗│聊城市第二人民医院
2023/12/25收听(51660)
瓜子属于油料作物，富含脂肪，因此热量很高。25g瓜子的热量相当于25g主食，所以瓜子吃多了，血... 郭晓蕙│北京大学第一医院 2023/04/28播放(54714)
瓜子属于油料作物，富含脂肪，因此热量很高。25g瓜子的热量相当于25g主食，所以瓜子吃多了，血...
郭晓蕙│北京大学第一医院
2023/04/28播放(54714)
"糖尿病患者可以食用葵瓜子、西瓜子、南瓜子，但是吃的量不宜过多，两餐之间使用即可。瓜子中含有大量的不饱和脂肪酸、维生素，同时瓜子中也含有大量的脂肪，脂类物质过多提供的热量就会增加，脂类物质提供的热量是糖和蛋白质的两倍，所以在食用瓜子时要注意，十粒瓜子就相当于一勺食用的油，所以吃的瓜子过多就使得热量摄入过多，对糖尿病的饮食控制不利。因为糖尿病的治疗过程中饮食治疗是基础，对每天的摄入大卡是进行总量控制的，所以糖尿病患者食用瓜子不能像正常人那样吃，每次吃的量不超过十颗即可。"
2023/09/02收听(39416)
"糖尿病的患者是可以食用瓜子的，但是香瓜子建议糖尿病的患者在使用之前一定要看香瓜子的配料表，因为香瓜子有的配料表为了味道比较好吃，有可能会添加食品的添加剂，而这些食品添加剂当中有可能就有葡萄糖的成分，所以糖尿病的患者如果食用了添加葡萄糖添加剂的香瓜子，就有可能会引起血糖的明显升高。糖尿病的患者是可以食用瓜子的，但是一次性不要吃太多的瓜子，每天建议可以吃一小把瓜子，而一小把瓜子的热量就相当于一个馒头的热量，所以糖尿病的患者如果食用瓜子，就相应的要把主食的量给减少。瓜子进入胃肠道之后都会转化成能量和糖分，对血糖有明显的影响，所以糖尿病的患者是建议在血糖控制平稳的情况下，每次吃一小把的瓜子，而且使用后也建议是监测血糖，而且要适量的运动。"
李鑫│东营市人民医院
2023/07/17收听(41342)
糖尿病患者可以适量吃瓜子。作为坚果种类之一，瓜子含有丰富的蛋白质、优质脂肪、矿物质、维生素E、... 胡伟│首都医科大学宣武医院 2023/08/22播放(48290)
糖尿病患者可以适量吃瓜子。作为坚果种类之一，瓜子含有丰富的蛋白质、优质脂肪、矿物质、维生素E、...
胡伟│首都医科大学宣武医院
2023/08/22播放(48290)
糖尿病患者一般什么都可以吃，就是量的问题，对于咸瓜子这种物质，它是用一些腌制的工艺变成咸瓜子，所以它不论是含盐还是含油脂的量都比较大，而糖尿病的病人吃高盐、高脂的饮食不大合适，十五粒瓜子所产生的热量大约等于二两馒头所产生的热量，这样来算它本身的热量比较大，再加上它经过特殊处理之后变成咸的口味的瓜子之后含钠就比较多，就是含盐比较多。而糖尿病的病人一般容易合并高血压、心脑血管疾病等一系列的问题，所以患者吃又咸、含脂肪又多的食物是不大合适的，尽量少吃，吃原味的瓜子，数量也应该有要求，所以不建议糖尿病的患者吃咸瓜子。
宋立稳│潍坊市人民医院
2023/12/02收听(51352)
"糖尿病患者虽并不是严格限制花生、瓜子等食物的摄入，但还是建议尽量不要吃这些食物。因为花生、瓜子都富含油脂，进食以后容易使患者全天摄入的总热量超标。糖尿病患者每日膳食总热量中由脂肪提供的热量应该占到30%左右。平时烹饪用的油基本上已经可以达到这个水平，所以不建议再额外摄入过多含油脂的食物。除了瓜子、花生、核桃等坚果类食物以外，像坚果类食物做成的制品也不建议吃，比如芝麻酱，所以糖尿病患者最好还是限制这些食物的摄入。"
马丽芬│宝鸡市中心医院
2023/10/29收听(52974)
糖尿病患者可以少量食用瓜子或者花生，因为花生和瓜子油脂的含量会相对比较高。比如12-13粒花生... 卜石│中日友好医院 2023/12/01播放(34078)
糖尿病患者可以少量食用瓜子或者花生，因为花生和瓜子油脂的含量会相对比较高。比如12-13粒花生...
卜石│中日友好医院
2023/12/01播放(34078)
" 不建议糖尿病患者吃过多瓜子、花生这一类的零食，虽然瓜子、花生富含比较丰富的不饱和脂肪酸，对于正常人的心血管有一定保护作用，但是毕竟属于油脂一类的作物。在超市经常能看见葵花籽油、花生油，说明油脂含量是非常高的，糖尿病患者如果过多的食用瓜子、花生这样的零食，必然会造成血糖的飙升，而且长期以后对血脂造成一定的影响，相继的各种高脂血症、动脉硬化等相关并发症就会出现，所以是不建议糖尿病患者食用的。 糖尿病患者饮食要遵循少食多餐的原则，主食方面建议糖尿病患者尽量选择粗粮作为主食，不仅富含丰富的膳食纤维，而且使患者有明显的饱腹感，对血糖又不会造成太大的影响。另外糖尿病患者没有糖尿病肾病，可以适当摄入一些豆制品，增加植物蛋白的摄入。如果血糖控制达标，还可以在两餐之间选择低升糖指数的水果，作为补充VC的一个来源。"
2023/12/01收听(10782)
糖尿病患者可以吃瓜子和花生，但是，一定要在血糖正常的前提下。同时，对于瓜子和花生每天的摄取量，不能超于10-30g。瓜子和花生类似于坚果类，都有很多的油脂，这些油脂能进入体内，可以使血中胆固醇的升高，对于糖尿病的血糖控制、并发症的出现，都是有影响的。所以，瓜子和花生可以吃，但是，一定要注意用量。瓜子和花生应该在两顿饭之间的进行食用，尽量避免和主食一起进食，不然，会叠加而引起血糖进一步升高。瓜子和花生可以补充人体的微量元素，适当的吃对身体有益。
2023/03/29收听(66884)
"糖尿病患者吃什么瓜子都不适宜。因为瓜子属于坚果类，含有油脂比较多，还含有碳水化合物和蛋白质，是一种高热量的食物。吃多了，势必会使摄入的热量，超过了平时运动所能消耗的热量。这些高热量在体内是需要消耗大量的胰岛素，才能转化成有用的物质。如果胰岛素不足，就不足以把这些高热量的食物，转化成人体供能的能量物质。而糖尿病患者就是胰岛素作用不足，所以不能把摄入体内的这些高能量物质转化、利用、消化、吸收，所以糖尿病患者是不适宜吃各种形式的瓜子。但是不代表糖尿病患者完全不能吃一点瓜子，在少吃主食的前提下，两餐之间适当吃一些瓜子。吃不超过10粒的瓜子，瓜子最好不要吃加工的，或瓜子壳上有油脂、糖类的瓜子。吃原生态的瓜子，每次吃10粒，作为两餐之间加餐吃，这样可以满足了吃瓜子的愿望，也可以使血糖稳定。所以糖尿病患者要有选择、限剂量去吃瓜子。"
孙苏欣│武汉大学中南医院
2023/03/22收听(33037)
糖尿病吃瓜子基本上没有太多种类的限制，但要限制量。瓜子中含的脂肪量比较多，如葵花籽油等。因为脂... 刘泽灏│中南大学湘雅医院 2023/05/12播放(36658)
糖尿病吃瓜子基本上没有太多种类的限制，但要限制量。瓜子中含的脂肪量比较多，如葵花籽油等。因为脂...
刘泽灏│中南大学湘雅医院
2023/05/12播放(36658)
糖尿病患者可以吃瓜子，但从医生的角度并不是十分建议，主要原因如下：1、瓜子的热量... 王昕│中日友好医院 2023/03/22播放(42372)
糖尿病患者可以吃瓜子，但从医生的角度并不是十分建议，主要原因如下：
1、瓜子的热量...
王昕│中日友好医院
2023/03/22播放(42372)
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