在青少年的成长过程中，喝牛奶和酸奶相差无几，内部的钙质没有太大的变化。因为酸奶是用牛奶制作而成，牛奶中含有大量的水分、蛋白质以及钙和磷，但是不论吃牛奶还是喝酸奶，这时钙并不能吸收入体内，钙的吸收需要活性维生素D的参与。正常情况下，维生素D以无活性的骨化醇存在于表皮下，经过紫外线照射激活，再经过肝脏、肾脏两次羟化，形成1,25-二羟维生素D3，这时的维生素D才具有活性，才能够帮助肠道的钙吸收入血，血中的钙沉积到骨头和牙齿上。
如果青少年只喝牛奶或者吃酸奶，不进行紫外线照射，也不参加户外运动，吸收的钙质实际很少。因此青少年除喝牛奶、酸奶外，要经常参加户外运动，经常晒太阳，使维生素D激活，同时户外运动、肌肉组织收缩又可以促进成骨细胞的活性，帮助长高。在青少年生长发育期，饮食、睡眠、心情也非常重要。
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