炒酸枣仁是临床中常用的一味治疗失眠的药物，在古籍中记载，性味酸、平，无毒，入肝胆和心经，具有滋阴养血、养心安神的功效。在中国药典中，酸枣仁的常用量是9-15g，在临床应用中，大多数医生用量微大，经常用到10-30g的量。
从药典中可以看到，酸枣仁的毒性非常低，在药理实验中，给大鼠或者小鼠灌胃的剂量远远超过临床中的常用量。在极大的用量时，大鼠可以表现出一定的毒性症状，在比较低的剂量的时候，基本是无毒或者毒性很低，所以用量一般稍微比较大，用到20g、30g的情况比较常见。
但也不能因为毒性低用量就过大，酸枣仁味道比较酸，尤其是胃不好的人，平时容易反酸、烧心的人，如果酸枣仁量太大，有可能会引起胃肠道不适，所以具体用多少量，要由医生根据病人的不同情况来评估。
