花生米泡醋不可以用来治疗高血压，花生米有较多营养成分，包括维生素、矿物质、不饱和脂肪酸、糖分、蛋白质，同时脂肪含量较高。部分人群认为用醋泡花生时可以减少花生的油脂成分，进而用于治疗高血压，实际上并不主张单纯摄入某一种食物，花生米泡醋对血压并无降低的作用。

饮食均衡的状态对调整血压有所帮助，均衡饮食包括主食，如大米、荞麦、馒头、小米等；蛋白成分，如肉、蛋、奶的来源，无论是牛羊肉、鸡肉、鸭肉、鱼肉、瘦猪肉，以及牛奶、鸡蛋等均可。蔬菜和水果的摄入较为主要，还要补充部分干果，如花生。总之，不主张任何一种食物摄入过多，以免失去营养之间的平衡，从而不利于降低血压。