因很少量的枸杞对血糖影响较小，故糖尿病患者可以适量食用。

枸杞虽然糖分较低，但枸杞在变干的过程中，也会有比较黏的糖分存在，所以枸杞有一定含糖量，但枸杞的药性作用是补血补气，所以会有一定热量产生。枸杞可也吃，但也不能吃多，有很多人吃了枸杞后会出现上火症状，如口舌生疮等，所以要适量吃枸杞，且泡水或炖肉时，可以放枸杞，但过多。