癌症晚期的病人特别能吃有很多原因可以导致，包括癌症晚期病情获得了控制，可以特别能吃，以及当癌症晚期病人使用激素类药物也可以变得特别能吃。

1、病情获得控制：癌症是所有恶性肿瘤的统称，当癌症细胞扩散到肝脏、骨骼、脑组织、肺脏这些远处器官的时候，癌症就从早期发展到了晚期阶段。晚期癌症如果病人允许，也可以进行积极的抗癌症治疗，比如可以采用化疗、靶向治疗、免疫治疗的手段，来控制癌症病灶的发展。有的癌症晚期病人经过有效治疗之后，病情可以获得控制，癌症病灶都可以缩小。由于癌症病灶对于各个器官组织的压迫刺激症状减小，此时病人病情可以处在相对稳定的状态，身体状态也可以恢复。病人可以特别能吃，身体体重也可以逐渐恢复，这是一个比较好的现象；

2、使用激素药物：癌症的治疗不仅会使用到化疗、放疗、靶向治疗这些药物治疗，在很多癌症的治疗当中，可能会使用到糖皮质激素，比如强的松(醋酸泼尼松片)、地塞米松，或者注射用甲泼尼龙琥珀酸钠这些药物。比如在淋巴瘤病人、多发性骨髓瘤病人的化疗方案中，就经常会含有以上激素类药物。激素类药物的作用之一是可能会增加病人食欲，因此这些病人可能会变得特别能吃。